Bourgogne Hautes Cotes de Nuits – Domaine Bertagna – 2020

Vista: Questo Pinot Noir si presenta con un rosso rubino brillante e vivace, di intensità media, con riflessi violacei che ne indicano la giovinezza e la freschezza.

Olfatto: Al naso offre un bouquet delicato e accattivante, dominato da note di piccoli frutti rossi freschi come ciliegia, lampone e ribes. Si possono percepire anche leggere sfumature floreali (rosa, violetta) e un sottile sentore minerale, tipico dei vini di queste zone.

Gusto: Al palato è secco, fresco e piacevolmente beverino, con un’acidità vibrante che gli conferisce grande slancio e un’ottima fluidità. I tannini sono fini e discreti, ben integrati in una struttura agile ed elegante. Il finale è di buona persistenza, con un ritorno di frutta croccante e una piacevole sensazione di freschezza.

Abbinamenti consigliati: Questo vino, per la sua leggerezza e freschezza, è estremamente versatile a tavola. Si abbina splendidamente a carni bianche come pollo e tacchino, piatti a base di funghi, salumi non troppo stagionati, formaggi freschi e di media stagionatura. È ottimo anche con pesce nobile a carne rossa, come il tonno o il salmone, e primi piatti leggeri.

Vinificazione e affinamento: Le uve 100% Pinot Noir provengono dai vigneti di Domaine Bertagna situati nell’area delle Hautes Côtes de Nuits, in Borgogna, Francia. Queste vigne si trovano sulle alture sopra i famosi crus della Côte de Nuits, beneficiando di un’esposizione favorevole e di un clima fresco. La vinificazione avviene in tini a temperatura controllata per preservare la freschezza e gli aromi primari del vitigno. L’affinamento è generalmente breve, in parte in vasche di acciaio inox e in parte in botti di rovere francese usate, per affinare il vino senza sovrastarne la delicatezza fruttata. L’annata 2020 è stata un’annata buona in Borgogna, producendo vini con un buon equilibrio tra frutto e freschezza.

Particolarità: Il Domaine Bertagna è una storica tenuta di Borgogna, situata a Vougeot, che produce una vasta gamma di vini di alta qualità, dai Village ai Grand Cru, con un’attenzione particolare all’espressione del terroir. Il Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC è una denominazione che offre vini di Pinot Noir caratterizzati da freschezza, aromi fruttati e una mineralità più pronunciata, spesso con un ottimo rapporto qualità-prezzo rispetto ai cru della Côte. Il territorio delle Hautes Côtes, con i suoi suoli calcarei e le altitudini maggiori, offre un microclima fresco che esalta la vivacità e l’eleganza del Pinot Noir.

Enodelivery consiglia: Il Bourgogne Hautes Côtes de Nuits – Domaine Bertagna – 2020 è un’ottima scelta per chi desidera un Pinot Noir di Borgogna autentico, fresco e piacevolmente fruttato, ideale per essere apprezzato nella sua giovinezza. È un’introduzione eccellente allo stile della Borgogna a un prezzo accessibile.