Champagne Brut Rosè – Ayala

Vista: Rosa tenue brillante con riflessi ramati, perlage fine e persistente.

Olfatto: Bouquet fresco e intenso, con note di frutti rossi freschi (lampone, fragolina di bosco), petali di rosa, agrumi e un leggero sentore di lievito.

Gusto: Secco, fresco e minerale, con una buona acidità che ne bilancia la struttura. Il palato è elegante e armonioso, con un finale lungo e persistente, con ritorni aromatici di frutta e fiori.

Abbinamenti consigliati: Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a:

Antipasti: Salumi delicati, formaggi freschi, tartare di pesce, crudité di verdure.

Primi: Risotti ai frutti di bosco, pasta con crostacei, piatti delicati a base di pesce.

Secondi: Pesce al forno, carni bianche, pollame.

Vinificazione e affinamento:

Vitigni: Chardonnay (51%), Pinot Noir (39%), Pinot Meunier (10%).

Metodo di produzione: Metodo tradizionale (Méthode Champenoise), con rifermentazione in bottiglia.

Affinamento: Almeno 36 mesi sui lieviti.

Enodelivery consiglia:

Lo Champagne Brut Rosé di Ayala è un’ottima scelta per chi cerca uno champagne rosato elegante e raffinato, perfetto per celebrare occasioni speciali o per godersi un momento di relax.