Champagne Reserve Imperiale – Moet&Chandon astuccio

Vista: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Il perlage è fine, numeroso e persistente, formando una corona di spuma densa e cremosa.

Olfatto: Bouquet intenso e vivace, con note dominanti di frutta fresca a polpa bianca (mela, pera, pesca), agrumi (limone, pompelmo), e un’elegante fragranza di fiori bianchi. Si percepiscono anche delicate note di brioche, nocciola e crosta di pane, risultato dell’affinamento sui lieviti.

Gusto: Al palato è fresco, morbido e armonioso, con una piacevole acidità che bilancia la sua rotondità. La bollicina è cremosa e ben integrata, avvolgendo il palato con eleganza. Il sorso è equilibrato e persistente, con un corpo medio e un finale lungo e pulito, che richiama le note fruttate e le sensazioni tostate.

Abbinamenti consigliati: Eccellente come aperitivo di prestigio, si abbina splendidamente con crudité di mare, sushi e sashimi, ostriche, scampi e crostacei. Perfetto anche con antipasti delicati, piatti di pesce al forno o alla griglia, carni bianche e formaggi freschi.

Vinificazione e affinamento: Le uve (un blend equilibrato di Pinot Noir per intensità, Pinot Meunier per rotondità e Chardonnay per eleganza e freschezza) provengono da una vasta selezione di cru della Champagne, in Francia. Moët & Chandon si avvale di una delle più grandi estensioni di vigneti nella regione. La vendemmia è manuale. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma (rifermentazione) avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico (o Champenoise), con un affinamento sui lieviti in cantina per un periodo di almeno 24 mesi (ma spesso anche più a lungo per la Réserve Impériale) per sviluppare la sua complessità e finezza. Il dosaggio finale lo classifica come Brut, mantenendo un equilibrio tra freschezza e morbidezza. L’astuccio ne esalta la presentazione e lo rende ideale per un regalo.

Enodelivery consiglia: Il Champagne Réserve Impériale di Moët & Chandon è un’icona di stile e celebrazione, riconosciuto globalmente per la sua consistenza qualitativa e la sua eleganza. Questa versione astucciata lo rende ancora più speciale, perfetto per un regalo indimenticabile o per celebrare i momenti più significativi. Incarna la filosofia della Maison Moët & Chandon di creare uno champagne generoso, dinamico ed elegante, capace di piacere a un vasto pubblico e di adattarsi a molteplici occasioni.