“Conteisa” Barolo Docg – Gaja – 2019

Vista: Questo Barolo si presenta con un rosso granato profondo e intenso, con leggere sfumature rubine che denotano la sua giovinezza e la concentrazione. La sua trasparenza è brillante e la consistenza è densa.

Olfatto: Al naso offre un bouquet straordinariamente complesso e stratificato, che, sebbene ancora giovane, mostra già la sua grandezza. Si aprono intense note di frutti rossi maturi (ciliegia, lampone, prugna) e frutti neri. Si sviluppano poi eleganti sentori floreali di rosa e violetta, seguiti da accenti speziati di liquirizia, tabacco, cuoio, caffè tostato e un distintivo richiamo minerale e balsamico, tipico del cru Cerequio.

Gusto: Al palato è secco, caldo e di struttura monumentale, con tannini fitti, potenti ma di una grana eccezionalmente fine e setosa, che conferiscono una sensazione vellutata e avvolgente. L’acidità è vibrante e scolpita, garantendo freschezza, equilibrio e un potenziale di longevità quasi illimitato. Il corpo è pieno, muscoloso e profondo. Il sorso è lunghissimo e persistente, con un retrogusto che ripropone con coerenza le complesse sensazioni olfattive, lasciando una sensazione di nobiltà e completezza assoluta. È un vino che, pur essendo giovane, mostra già una complessità e armonia incredibili e ha bisogno di tempo per esprimersi al meglio.

Abbinamenti consigliati: Un vino di questa statura, proveniente da uno dei cru più importanti e da uno dei produttori più leggendari, è destinato a piatti di alta cucina e a lunghi invecchiamenti. È sublime con grandi arrosti di carni rosse nobili (manzo, agnello), selvaggina da pelo in preparazioni importanti (cinghiale, cervo, lepre), brasati e stracotti. Si sposa magnificamente anche con formaggi stagionati e erborinati di lunghissima stagionatura, e piatti a base di tartufo bianco d’Alba.

Vinificazione e affinamento: Le uve 100% Nebbiolo provengono esclusivamente dal prestigioso cru “Conteisa” (tradotto come “contesa”, in riferimento a una disputa storica sui confini) a La Morra, nel cuore del Barolo. Questo vigneto è noto per la sua esposizione e le sue marne tortoniane, che conferiscono ai vini eleganza e complessità. L’annata 2019 per il Barolo è stata molto promettente, con un clima favorevole che ha permesso una maturazione graduale e completa delle uve, portando a vini di grande struttura, profondità e un eccellente potenziale di invecchiamento. La vinificazione segue la filosofia di Gaja, con fermentazione in tini di acciaio e/o legno, e una macerazione sulle bucce che varia in base all’annata. L’affinamento è prolungato, tipicamente per circa 12 mesi in barrique seguita da 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, per poi proseguire con un ulteriore lungo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Particolarità: Il “Conteisa” è uno dei tre Barolo da singolo vigneto (Cru) prodotti da Angelo Gaja, un’azienda leggendaria e tra le più importanti e innovative d’Italia, con una reputazione globale per la produzione di vini di altissima qualità e longevità. Gaja è noto per aver introdotto pratiche innovative pur mantenendo un profondo rispetto per il terroir e il vitigno Nebbiolo. Il nome “Conteisa” riflette un aspetto storico e caratteristico del vigneto da cui proviene. Il Barolo DOCG è un’eccellenza italiana, un vino che rappresenta l’apice della produzione da uve Nebbiolo, noto per la sua complessità, struttura e la sua capacità di invecchiare per decenni.

Enodelivery consiglia: Il “Conteisa” Barolo DOCG – Gaja – 2019 è una bottiglia per veri intenditori e collezionisti. Rappresenta un investimento e un’esperienza sensoriale di altissimo livello. Essendo un 2019, è ancora molto giovane e potente, e necessiterà di tempo in bottiglia per svelare tutta la sua grandezza (almeno altri 5-10 anni, con un potenziale di invecchiamento che può superare i 30-40 anni). È un vino da custodire gelosamente e da stappare in un’occasione davvero irripetibile, dopo un’adeguata decantazione (anche 3-4 ore o più).