“Ester” Greco di Tufo – 2013

Vista: Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati.

Olfatto: Bouquet fine e delicato, con note di frutta bianca (mela, pera), agrumi (limone, pompelmo), fiori bianchi (ginestra) e una caratteristica nota minerale, con sentori di pietra focaia.

Gusto: Secco, fresco e sapido, con una buona acidità e un finale persistente con ritorni minerali.

Abbinamenti consigliati: Si abbina splendidamente a piatti di pesce e frutti di mare, sia crudi che cotti, grazie alla sua freschezza e mineralità. Ottimo anche con carni bianche e formaggi freschi.

Vinificazione e affinamento: Le uve Greco vengono selezionate con cura e vinificate con tecniche tradizionali. L’affinamento avviene in parte in acciaio e in parte in botti di rovere, per esaltare la complessità e l’eleganza del vino. La cantina Esterina Centrella è parzialmente interrata nel tufo, il che garantisce una temperatura costante ideale per l’affinamento.

Enodelivery consiglia: Ester Greco di Tufo 2013 di Cantina Esterina Centrella è un vino bianco elegante e versatile, perfetto per accompagnare i tuoi piatti preferiti a base di pesce.