“U’Mauru” Spaccapietre – Gin

Vista: Cristallino e brillante, di perfetta trasparenza.

Olfatto: Bouquet intenso e vibrante, con un carattere deciso che evoca i tipici profumi dell’Etna. Si percepiscono spiccate note resinose, che ricordano i paesaggi alpini, e sentori di erbe selvatiche, in particolare della cedracca fern, che si fondono con la freschezza del ginepro dell’Etna. Un tocco minerale completa il profilo olfattivo.

Gusto: Robusto e strutturato al palato, con un ingresso energico e un gusto pulito e persistente. Le note resinose e terrose si fondono armoniosamente con la freschezza balsamica del ginepro. Il finale è lungo, con un retrogusto leggermente amaricante e minerale, che lascia una sensazione di grande pulizia e carattere, riflettendo la forza del vulcano.

Abbinamenti consigliati: Perfetto per un Gin Tonic dal carattere deciso, magari con una tonica neutra o un garnish che richiami le sue note erbacee e resinose. Ideale anche per cocktail classici a cui conferisce una complessità unica, o per creazioni più innovative che richiedano un gin con forte personalità e un legame al territorio.

Produzione e Affinamento: “U’ Mauru” Spaccapietre Gin – Classic Edition è un gin artigianale siciliano, che trae ispirazione dal potere del vulcano Etna e dalla sua terra, rappresentando l’incontro tra il mare e il vulcano. Viene prodotto con un processo di distillazione a freddo, che consente di estrarre e preservare al meglio i componenti benefici e gli aromi delle botaniche, tra cui spiccano il ginepro dell’Etna e la cedracca fern. Non è un gin che subisce un invecchiamento in legno, ma la sua complessità deriva dalla sapiente combinazione degli ingredienti e dal legame profondo con il suo terroir vulcanico.

Enodelivery consiglia: “U’ Mauru” Spaccapietre Gin – Classic Edition è un distillato che si distingue per la sua forte identità e il suo legame indissolubile con il territorio siciliano. Rappresenta l’anima vulcanica dell’isola, offrendo un’esperienza gustativa audace e distintiva. È un gin ideale per gli amanti dei sapori decisi e per chi desidera esplorare distillati con un carattere ben definito, che raccontino una storia di forza e natura.