Hoxton Pink gin

Vista: Si presenta con un delicato e invitante colore rosa, brillante e trasparente, ottenuto naturalmente dall’infusione di ibisco.

Olfatto: Al naso rivela un bouquet aromatico grazioso e complesso. Predominano le note floreali di rosa ed eliotropio (fiori di sambuco e camomilla), elegantemente sostenute da un accenno sottile e quasi affumicato di tè Gunpowder. Si percepiscono anche fresche e vivaci note agrumate di pompelmo e bergamotto, con un sentore di frutti rossi come fragole e lamponi, che creano un’aroma accattivante e multistrato.

Gusto: Al palato è asciutto e generoso, meno dolce rispetto a molti altri pink gin, con una texture morbida. Le note floreali, in particolare la rosa e la rosa canina, spiccano in armonia con l’acidità rinfrescante del pompelmo. Il tè Gunpowder aggiunge una nota di tannino e una profondità inaspettata, mentre sentori di liquirizia e camomilla arricchiscono il profilo. Il gusto è fruttato, bilanciato da una secchezza che lo rende rinfrescante e non stucchevole.

Finale: Il finale è pulito, persistente e armonioso, con le note di rosa canina che rimangono sul palato, unite a un retrogusto fresco e delicatamente agrumato.

Abbinamenti consigliati: Hoxton Pink Gin è un gin versatile che si presta a diverse preparazioni. È delizioso servito con tonica neutra o lemonade e una guarnizione di una fetta di limone o pompelmo rosa per esaltarne le note agrumate e floreali. Può essere apprezzato anche con ghiaccio per assaporare le sue sfumature. La sua unicità lo rende una base eccellente per cocktail creativi, in particolare quelli che beneficiano di un profilo floreale e fruttato, e può essere utilizzato per dare un tocco innovativo a classici come il Gin & Tonic o un Gin Fizz.

Caratteristiche peculiari:

• Produttore: Hoxton Spirits, un marchio londinese noto per la sua filosofia di “rompere le convenzioni” nel mondo degli spiriti.
• Ispirazione Old Tom: Sebbene sia un gin rosa, è stato concepito nello stile di un Old Tom gin, il che indica una certa dolcezza e un corpo più morbido, pur essendo meno zuccherino rispetto ad altri pink gin sul mercato.
• Botaniche Uniche: La ricetta include una combinazione intrigante di botaniche come rosa canina, tè Gunpowder, rosa, camomilla, bergamotto, liquirizia e fiori di sambuco, oltre al ginepro. Il suo colore rosa è ottenuto dall’infusione naturale di zucchero di ibisco.
• Processo di Infusione: Le botaniche principali vengono macerate per un minimo di 70 ore in alcol agricolo francese di alta qualità. Le botaniche che conferiscono il sapore fruttato e floreale subiscono infusioni separate per massimizzare l’estrazione degli aromi. L’ibisco viene infuso per circa 6 settimane per conferire il colore.
• Filosofia “Anything Can Happen”: Il gin vuole riflettere l’attitudine creativa e “nulla è impossibile” del quartiere di Hoxton, East London, noto per essere un centro artistico.