Moet & Chandon – Ice Imperial Rose

Vista: Rosa intenso e brillante, con riflessi dorati e un perlage vivace e persistente.

Olfatto: Bouquet ricco e aromatico, dominato da note di frutti rossi croccanti (fragola selvatica, lampone, ciliegia), arricchite da sentori di fico e una sorprendente freschezza di menta piperita. Si percepiscono anche leggere note agrumate e speziate.

Gusto: Dolce, fruttato e rinfrescante, con un equilibrio armonioso tra la dolcezza (tipica di un demi-sec) e l’acidità vibrante. Il palato è succoso e avvolgente, con un ritorno dei frutti rossi e un finale persistente, concepito per esaltare le sensazioni quando viene servito con ghiaccio.

Abbinamenti consigliati: Pensato specificamente per essere gustato con ghiaccio e abbinamenti estivi, si sposa perfettamente con dessert a base di frutta rossa, macedonie, piatti esotici e speziati, o semplicemente come bevanda rinfrescante in occasioni conviviali. Ottimo con salumi dolci e formaggi freschi.

Vinificazione e affinamento: Moet & Chandon Ice Impérial Rosé è elaborato a partire da uve Pinot Noir (che contribuiscono al colore e all’intensità fruttata), Pinot Meunier (per rotondità e freschezza) e Chardonnay (per acidità e note floreali), provenienti dai vigneti della Champagne. La vinificazione segue il Metodo Classico (o Champenoise), con una seconda fermentazione in bottiglia. Questo Champagne è assemblato per esprimere un profilo più dolce e fruttato, adatto alla degustazione su ghiaccio, con un dosaggio specifico che lo classifica come Demi-Sec. L’affinamento avviene sui lieviti in cantina per un periodo che ne garantisce complessità pur mantenendo la freschezza richiesta per questo stile.

Enodelivery consiglia: Moet & Chandon Ice Impérial Rosé è un’innovazione nel mondo dello Champagne, creato per offrire un’esperienza di consumo unica e rinfrescante. La sua audacia nel proporre la degustazione con ghiaccio lo rende perfetto per aperitivi glamour, feste a bordo piscina e serate estive. Un’espressione giocosa e vivace della Maison Moet & Chandon.