“Plenio” Verdicchio – Umani Ronchi – 2021

Vista: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Olfatto: Bouquet complesso con note di frutta matura (mela golden, pesca), fiori bianchi (ginestra), sentori di miele e una leggera nota minerale. L’affinamento in legno conferisce ulteriore complessità aromatica.

Gusto: Secco, strutturato e di grande equilibrio, con una vivace acidità che ne esalta la freschezza e un finale lungo e persistente con ritorni fruttati e minerali.

Abbinamenti consigliati: Si abbina splendidamente a piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche, formaggi di media stagionatura e piatti con tartufo bianco.

Vinificazione e affinamento: Il Plenio è il Verdicchio Riserva di Umani Ronchi, prodotto con uve selezionate provenienti da vigneti vocati. Affinamento di almeno 18 mesi, di cui una parte in botti di rovere.

Enodelivery consiglia: Plenio è un Verdicchio di grande eleganza e struttura, perfetto per occasioni speciali. Provalo con un risotto ai funghi porcini per un abbinamento raffinato.