Vista: Si presenta cristallino e trasparente, con la purezza tipica di un London Dry Gin, la cui limpidezza anticipa la complessità e la ricchezza dei suoi aromi unici.
Olfatto: Al naso rivela morbidi e complessi sentori di cacao venezuelano, che si fondono armoniosamente con le fresche e floreali note delle botaniche toscane. Questa combinazione evoca l’aroma del cioccolato fondente di alta qualità, arricchito da accenti erbacei e agrumati che invitano alla scoperta.
Gusto: Al palato si rivela elegante, equilibrato e sorprendentemente morbido, con un retrogusto delicatamente dolce e avvolgente. Il sapore del cacao venezuelano è il protagonista, ma non è mai prepotente; si integra perfettamente con le note classiche del ginepro, la freschezza della lemon verbena, la complessità dell’iris fiorentino e la delicatezza della lavanda. Il gin offre una sensazione vellutata e una profondità in cui le botaniche toscane e il cacao danzano in perfetta armonia.
Finale: Il finale è morbido e persistente, dove il cacao contribuisce a rendere il gusto ancor più unico e sofisticato, lasciando una sensazione lunga e piacevolmente avvolgente al palato.
Abbinamenti consigliati: Sabatini Gin Venezuela è un gin dal profilo aromatico unico e raffinato, ideale per chi cerca un’esperienza di degustazione insolita. È perfetto per un Gin Tonic distintivo: si consiglia di abbinarlo a una tonica dry o neutra e guarnire con una scorza d’arancia o alcuni chicchi di cacao per esaltarne le note. La sua complessità lo rende una base eccellente per cocktail innovativi, dove il cacao può essere il protagonista, o per rivisitazioni di classici come un Negroni o un Martini. È anche un gin da meditazione, apprezzabile liscio, per assaporarne ogni sfumatura.
Caratteristiche peculiari: Sabatini Gin Venezuela è un’edizione limitata che incarna una fusione innovativa tra la ricca tradizione toscana e la pregiata qualità del cacao venezuelano. Prodotto dalla famiglia Sabatini, questo London Dry Gin è unico per l’aggiunta di gusci di cacao venezuelano alle sue nove botaniche toscane già consolidate. Il processo di produzione prevede una ridistillazione con i gusci di cacao in alambicco, un metodo che consente di ottenere un aroma delicato, fresco e persistente di cacao, senza che diventi eccessivamente dolce o “cioccolatoso”. Questa creazione è stata una collaborazione con il Master Distiller Charles Maxwell, mirata a unire il cacao alle botaniche esistenti in un equilibrio perfetto. La bottiglia, pur mantenendo la forma iconica di Sabatini, è stata restilizzata con colori caldi e intensi che evocano sia le lussureggianti foreste di cacao venezuelane che i suggestivi tramonti toscani, rendendola un pezzo da collezione.
Enodelivery consiglia: Sabatini Gin Venezuela è una gemma per i collezionisti e per gli appassionati di gin che amano sperimentare nuovi orizzonti aromatici. Un’edizione limitata che offre un viaggio sensoriale unico tra le colline toscane e le piantagioni di cacao del Venezuela.








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