“Sette Zolle” Barbera – I Carpini – 2015

Vista: Rosso rubino intenso con riflessi violacei che tendono al granato con l’invecchiamento.

Olfatto: Al naso si presenta fine, intenso, pulito. Note di frutta rossa, dalla ciliegia alla marasca, confettura, speziato, balsamico.

Gusto: Sorprende per freschezza, facilità di beva e complessità.

Abbinamenti consigliati: Salumi, Legumi, Primi di terra, Zuppa di pesce.

Vinificazione e affinamento: 15 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Maturazione sulle fecce nobili per 12 mesi in acciaio.  

Enodelivery consiglia: “Sette Zolle” Barbera Colli Tortonesi DOC 2015 di I Carpini è un vino rosso piemontese elegante e versatile, perfetto per accompagnare i tuoi momenti di convivialità e scoprire i sapori autentici del territorio. Un vino che incanta per la sua freschezza, la sua bevibilità e la sua capacità di raccontare la storia di una terra e di una tradizione.