Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero “Perlugo” – Pievalta

14,90

Cantina: Pievalta
Tipologia: Vino spumante
Nazione: Italia
Regione: Marche
Denominazione: Vino Spumante Biologico Dosaggio Zero
Vitigno: Verdicchio
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 L
Temperatura di servizio: 8°/10° C

VIsta: Giallo paglierino brillante, riflessi verdolini

Olfatto: Erbe aromatiche, crosta di pane, agrumi

Gusto: Fresco, sapido, fine

Abbinamenti consigliati: Crudi di pesce, fritture di pesce

Vinificazione e affinamento: Fermentazione in acciaio dove riposa per 6 mesi prima del passaggio in bottiglia dove avviene la presa di spuma; dai 20 ai 30 mesi sui lieviti. Nessun dosaggio alla sboccatura

Enodelivery consiglia: Il Perlugo Zero di Pievalta è l’omaggio alla proprietà della cantina (Barone Pizzini, Franciacorta). Un Verdicchio spumantizzato secondo il metodo classico e a dosaggio zero. Il Perlugo è un vino che va goduto giovane e vivace. Da provare con il sushi e con il filetto di baccala fritto

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