“U’Mauru” 19.9 in spirit – Gin

Vista: Cristallino e brillante, di perfetta trasparenza.

Olfatto: Bouquet distintivo e intrigante, che evoca il tipico profumo della scogliera di Catania. Si percepiscono note balsamiche di ginepro dell’Etna e sentori marini e vegetali dell’alga “mauru” (un tipo di alga rossa della costa ionica). A questo si uniscono delicate sfumature erbacee e minerali, frutto della fusione tra mare e vulcano.

Gusto: Morbido e avvolgente al palato. Il gusto è pulito, con un’iniziale freschezza che bilancia armoniosamente il ginepro con le note erbacee. Il finale è persistente e lascia un retrogusto che richiama la mineralità marina e la complessità delle botaniche. La sua versatilità lo rende adatto a essere apprezzato sia liscio che in miscelazione.

Abbinamenti consigliati: Nato per essere bevuto liscio, per apprezzarne appieno la complessità e le note distintive. Ha una sorprendente versatilità e si presta a un Gin Tonic raffinato, preferibilmente con una tonica neutra che non copra le sue peculiarità. Ideale anche per cocktail creativi che valorizzino il suo profilo aromatico unico legato al territorio siciliano.

Produzione e Affinamento: “U’ Mauru” 19.9 in Spirit – Classic Edition è un gin artigianale siciliano, ottenuto attraverso un processo di distillazione che cattura l’essenza del territorio. Le botaniche chiave sono il ginepro dell’Etna e l’alga “mauru” proveniente dalle coste ioniche. Il processo di distillazione artigianale garantisce la massima purezza e l’integrità degli aromi. Non è un gin che subisce un invecchiamento in legno, ma la sua complessità deriva dalla sapiente combinazione delle botaniche e dal legame profondo con l’ambiente siciliano.

Enodelivery consiglia: “U’ Mauru” 19.9 in Spirit – Classic Edition è un gin che si distingue nettamente nel panorama dei distillati grazie alla sua identità unica, ispirata dalla fusione tra il mare e il vulcano della Sicilia. Offre un’esperienza gustativa autentica, con un profilo equilibrato tra la forza del ginepro e la delicatezza delle note marine ed erbacee. È un gin per gli amanti dei sapori distintivi e per chi desidera esplorare distillati con un carattere ben definito e un legame profondo con il territorio d’origine.