“Cervaro della Sala” Umbria IGT – Marchesi Antinori – Castello della Sala – 2022

Vista: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Olfatto: Bouquet complesso ed elegante, con note di pesca bianca, agrumi canditi, fiori bianchi (ginestra), erbe aromatiche (timo) e un leggero sentore minerale.

Gusto: Secco, caldo e avvolgente, con una buona acidità che ne bilancia la struttura. Il palato è elegante e armonioso, con un finale lungo e persistente, con ritorni aromatici di frutta matura e spezie.

Abbinamenti consigliati: Perfetto per accompagnare piatti ricchi e strutturati, si abbina splendidamente a:

Antipasti: Salumi stagionati, formaggi erborinati, crostacei.

Primi: Risotti ai frutti di mare, pasta con crostacei, piatti delicati a base di pesce.

Secondi: Pesce alla griglia, carni bianche, piatti vegetariani.

Piatti della tradizione: Si sposa bene con i piatti tipici della cucina umbra.

Vinificazione e affinamento:

Vitigni: Chardonnay e Grechetto.

Metodo di produzione: Fermentazione in barrique di rovere francese, affinamento in barrique per alcuni mesi e in bottiglia.

Provenienza: Umbria, Italia.

Annata: 2022.

Enodelivery consiglia:

“Cervaro della Sala” Umbria IGT – Marchesi Antinori – Castello della Sala – 2022 è un’ottima scelta per chi cerca un vino bianco umbro elegante e complesso, perfetto per celebrare le occasioni speciali o per godersi un momento di relax.