“Rosi'” Spumante Brut Rosato Susumaniello – Masca del Tacco – 2023

Vista: Rosa tenue e brillante, con perlage fine e persistente che conferisce eleganza al calice.

Olfatto: Bouquet fragrante e floreale, con profumi di fragoline di bosco, melograno, rosa canina e delicati accenni agrumati.

Gusto: In bocca è fresco, equilibrato e vivace, con una bollicina cremosa e una spiccata sapidità. Il finale è pulito e fruttato, con ritorni di piccoli frutti rossi.

Abbinamenti consigliati: Ideale come aperitivo, con crudi di mare, sushi, fritti leggeri, insalate creative e piatti vegetariani. Ottimo anche con piatti fusion o speziati.

Vinificazione e affinamento: Ottenuto da uve Susumaniello 100%, varietà autoctona pugliese riscoperta per la sua freschezza e struttura. La vinificazione avviene in acciaio con presa di spuma secondo il Metodo Martinotti (Charmat), per preservare aromi varietali e vivacità.

Enodelivery consiglia: Rosì è lo spumante perfetto per chi cerca originalità e territorialità, grazie al Susumaniello che regala freschezza, colore e carattere. Un vino moderno e piacevolmente sorprendente, perfetto per ogni momento di convivialità.