Tenuta di Capezzana: L’Anima del Carmignano in un Calice di Vino | Tradizione e Territorio

La Tenuta di Capezzana è una storica azienda vinicola situata a Carmignano, nel cuore della Toscana, rinomata per la produzione di vini di alta qualità, con un forte legame con il territorio e un approccio che unisce tradizione e innovazione. L’azienda si dedica alla produzione di vini che esprimono l’autenticità del territorio toscano con passione e dedizione.

Storia dell’Azienda

• Origini e Tradizione:
  • La storia di Capezzana affonda le sue radici nell’804, rendendola una delle più antiche aziende vinicole della Toscana.
  • La famiglia Contini Bonacossi è proprietaria della tenuta dal 1920, continuando una tradizione secolare.
  • Capezzana è sinonimo di Carmignano, una delle denominazioni più antiche e prestigiose della Toscana.
• Valorizzazione del Territorio:
  • Capezzana si impegna a preservare le tradizioni vitivinicole di Carmignano, con particolare attenzione alla coltivazione del vitigno autoctono Sangiovese e all’introduzione del Cabernet Sauvignon già nel XVIII secolo.
  • I vigneti dell’azienda si estendono su terreni collinari, caratterizzati da un microclima unico, ideale per la coltivazione della vite.
  • La tenuta offre anche la possibilità di effettuare degustazioni e visite guidate.
• Qualità e Riconoscimenti:
  • I vini di Capezzana hanno ottenuto numerosi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale, confermando l’eccellenza della produzione.
  • L’azienda si distingue per la cura dei dettagli, dalla selezione delle uve alla vinificazione e all’affinamento, con un approccio artigianale e una grande passione per il vino.

Vitigni Caratteristici e Metodi di Lavorazione

• Vitigni Principali:
  • Sangiovese: vitigno autoctono della Toscana, utilizzato per la produzione di vini rossi eleganti e longevi.
  • Cabernet Sauvignon: vitigno internazionale, introdotto a Carmignano già nel XVIII secolo.
  • altri vitigni lavorati sono: Canaiolo, Trebbiano, Chardonnay.
• Metodi di Lavorazione:
  • Capezzana adotta pratiche di agricoltura sostenibile, con un’attenzione particolare alla cura del vigneto e alla selezione delle uve.
  • La vinificazione avviene in acciaio inox e in botti di rovere, per conferire ai vini maggiore complessità e struttura.
  • L’affinamento viene svolto in base alle caratteristiche del vino prodotto.