Albana secco – Masselina – 2023

Vista: Giallo paglierino intenso e brillante, con riflessi dorati, di notevole limpidezza.

Olfatto: Bouquet intenso e persistente, con note prevalenti di frutta a polpa gialla (pesca, albicocca, susina gialla) e sentori floreali. Si percepisce una caratteristica nota di mandorla amara e un accenno di erbe aromatiche e mineralità.

Gusto: Al palato è secco, caldo e strutturato, con una buona freschezza che bilancia la sua rotondità. Il sorso è pieno e avvolgente, con una piacevole sapidità e una notevole persistenza. Il finale è lungo e pulito, con un ritorno delle note fruttate e la tipica chiusura amarognola della mandorla.

Abbinamenti consigliati: Si abbina splendidamente con antipasti a base di salumi e formaggi freschi, primi piatti di pasta fresca con sughi di verdure o pesce, fritti misti, pesce azzurro e carni bianche.

Vinificazione e affinamento: Le uve 100% Albana provengono dai vigneti di Masselina, situati in Emilia-Romagna, nell’area storica dell’Albana di Romagna DOCG. L’annata 2023 ha permesso una maturazione ottimale delle uve, favorendo la concentrazione degli aromi. La vendemmia è accurata. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e gli aromi primari del vitigno. L’affinamento si svolge in acciaio sulle fecce fini per alcuni mesi, per conferire maggiore complessità e struttura, prima dell’imbottigliamento.

Enodelivery consiglia: L’Albana Secco 2023 di Masselina è un’espressione autentica e affascinante di questo vitigno autoctono romagnolo, il primo bianco in Italia ad ottenere la DOCG. È un vino che incarna la tradizione e la modernità, offrendo un profilo aromatico distintivo e una piacevole struttura. Perfetto per chi desidera esplorare un bianco italiano di carattere, capace di sorprendere e di abbinarsi con versatilità a diversi piatti.