“Amore e Magia” Brunello di Montalcino – Podere le Ripi – 2016

Vista: Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Olfatto: Bouquet complesso ed elegante, con note di ciliegia, prugna, mora, rosa appassita, tabacco, cuoio, spezie dolci (liquirizia, cannella) e un leggero sentore di sottobosco.

Gusto: Secco, caldo e avvolgente, con tannini potenti ma eleganti e una buona acidità che ne bilancia la struttura. Il palato è elegante e armonioso, con un finale lungo e persistente, con ritorni aromatici di frutta matura e spezie.

Abbinamenti consigliati: Perfetto per accompagnare piatti ricchi e strutturati, si abbina splendidamente a:

Carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina in umido, brasati.

Formaggi stagionati, pecorino.

Piatti della tradizione: Si sposa bene con i piatti tipici della cucina toscana, come la bistecca alla fiorentina e il cinghiale in umido.

Vinificazione e affinamento:

Vitigni: 100% Sangiovese.

Metodo di produzione: Fermentazione in tini di rovere, macerazione sulle bucce per diverse settimane, affinamento in botti di rovere di Slavonia per 48 mesi e in bottiglia per 12 mesi.

Provenienza: Montalcino, Toscana, Italia.

Annata: 2016.

Enodelivery consiglia:

“Amore e Magia” Brunello di Montalcino – Podere le Ripi – 2016 è un’ottima scelta per chi cerca un vino rosso toscano iconico, elegante e complesso, perfetto per celebrare le occasioni speciali o per godersi un momento di relax.