“Riserva del Lupo” Lugana – Ca’ Lojera – 2018

Vista: Giallo paglierino

Olfatto: Melone, agrumi, menta

Gusto: Sapido, fresco, minerale

Abbinamento consigliato: Crudi di pesce, aragosta, sashimi e piatti orientali

Vinificazione e abbinamento: La vendemmia delle uve, attaccate dalla muffa nobile, avviene tra la fine di Ottobre e gli inizi di Novembre. Il vino viene poi fatto invecchiare per due anni in vasche d’acciaio e poi almeno sei mesi in bottiglia in cantina interrata sotto il livello del Lago (la DOC Lugana si sviluppa a sud del Lago di Garda).

Enodelivery consiglia: La Riserva del Lupo di Ca’ Lojera è un vino da gustare anche da solo per coglierne al meglio tutte le sfumature