Poggio ai Ginepri – Argentiera – 2022

Vista: Rosso rubino brillante e intenso.

Olfatto: Bouquet accattivante e complesso, con sentori predominanti di frutta a bacca rossa fresca come ribes, lampone e ciliegia. Emergono anche note dolci di profumi esotici, spezie (liquirizia) e cenni balsamici (eucalipto).

Gusto: Secco, elegante e avvolgente al palato, con tannini setosi e ben integrati che conferiscono una bella struttura e una morbidezza notevole. Il sorso è fresco e pulito, con una buona acidità che bilancia l’intensità. Il finale è persistente, con ritorni aromatici di frutta e spezie.

Abbinamenti consigliati: Si abbina splendidamente con primi piatti saporiti a base di carne (come pappardelle al ragù di anatra), carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina e formaggi di media stagionatura.

Vinificazione e affinamento: Le uve Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (30%), Cabernet Franc (20%) e Petit Verdot (10%) provengono dai vigneti di proprietà di Tenuta Argentiera, situati nella zona di Bolgheri DOC. Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice, tutte le varietà sono state vinificate separatamente. La fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio inox per circa 15-20 giorni a una temperatura controllata non superiore ai 28°C. Metà del vino è stato poi trasferito in barrique usate da 225 litri di rovere francese e ungherese, dove ha completato la fermentazione malolattica e dove in seguito è avvenuto l’affinamento per circa 8 mesi. L’altro 50% del vino ha svolto l’affinamento in serbatoi di acciaio inox. Successivamente, i due lotti sono stati assemblati e il vino ha riposato in bottiglia per almeno 3 mesi prima della commercializzazione. 

Enodelivery consiglia: Poggio ai Ginepri Bolgheri Rosso DOC 2022 di Tenuta Argentiera è un vino che cattura l’essenza del terroir di Bolgheri con un’immediatezza e una piacevolezza uniche. Rappresenta un’ottima introduzione alla filosofia produttiva di Argentiera, offrendo un profilo aromatico ampio e una struttura elegante, pur mantenendo una grande bevibilità. È il compagno ideale per la tavola, perfetto per chi desidera un vino rosso di qualità che esprima freschezza e complessità.