Rosso di nè – Tenuta Ronci di Nepi – 2022

Vista: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei che denotano la sua giovinezza.

Olfatto: Bouquet intenso e fragrante, con note di frutta rossa fresca (ciliegia, lampone), spezie dolci (vaniglia, cannella) e un leggero sentore vegetale (erba appena tagliata).

Gusto: Secco, morbido e avvolgente, con una buona acidità che ne esalta la bevibilità. Il palato è equilibrato e armonioso, con tannini morbidi e un finale pulito e persistente, con ritorni aromatici di frutta e spezie.

Abbinamenti consigliati: Si abbina perfettamente con carni rosse alla griglia o arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e piatti di pasta con sughi di carne. Grazie alla sua versatilità, è un ottimo compagno anche per salumi, zuppe e piatti vegetariani.

Vinificazione e affinamento: Le uve Sangiovese (40%), Merlot (30%) e Cabernet Sauvignon (30%) provengono dai vigneti di proprietà di Tenuta Ronci di Nepi, situati nel Lazio. Le viti sono coltivate secondo principi di agricoltura sostenibile, nel rispetto dell’ambiente e della biodiversità. La vendemmia è manuale, per garantire la selezione dei grappoli migliori. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e gli aromi varietali. L’affinamento avviene in parte in botte grande e in parte in acciaio inox per alcuni mesi, con un periodo di contatto con le fecce fini per aumentare la complessità e la rotondità del vino.

Enodelivery consiglia: Il Rosso di Nè di Tenuta Ronci di Nepi è un vino rosso piacevole e versatile, espressione autentica del territorio laziale e della sua tradizione vinicola. Un vino che si distingue per la sua freschezza, la sua bevibilità e il suo rapporto qualità-prezzo. È perfetto per accompagnare i tuoi pasti di tutti i giorni o per una degustazione informale.