Vermentino – Laura Aschero – 2022

Vista: Giallo paglierino tenue e brillante.

Olfatto: Bouquet fresco e delicato, con sentori di fiori di campo, erbe aromatiche (rosmarino, timo) e frutta a polpa bianca (albicocca, ananas).

Gusto: Asciutto, fresco e sapido, con una buona acidità e un finale persistente con ritorni aromatici.

Abbinamenti consigliati: Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a piatti leggeri, insalate, pesce, crostacei e frutti di mare.

Vinificazione e affinamento: Le uve Vermentino provengono dai vigneti di proprietà di Laura Aschero, situati sulle colline della Riviera Ligure di Ponente, nell’entroterra di Imperia. La vendemmia è manuale. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento avviene in acciaio inox per alcuni mesi.

Enodelivery consiglia: Il Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC 2022 di Laura Aschero è un vino bianco elegante e minerale, espressione autentica del territorio ligure. Perfetto per accompagnare i tuoi aperitivi o piatti leggeri a base di pesce.