Col Sandago: L’Anima del Conegliano Valdobbiadene in un Calice di Prosecco Superiore | Tradizione e Territorio

Col Sandago è una rinomata azienda vinicola situata a Susegana, nel cuore della regione del Conegliano Valdobbiadene, in Veneto, rinomata per la produzione di vini spumanti di alta qualità, con un forte legame con il territorio e un approccio che unisce tradizione e innovazione. L’azienda si dedica alla produzione di vini che esprimono l’autenticità del territorio veneto con passione e dedizione.

Storia dell’Azienda

• Origini e Tradizione:
  • Col Sandago affonda le sue radici in un territorio ricco di storia e tradizione vitivinicola.
  • L’azienda si distingue per la produzione di Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG di alta qualità, espressione del terroir unico della zona.
  • La cantina è conosciuta anche per la produzione del Wildbacher.
• Valorizzazione del Territorio:
  • Col Sandago si trova in una posizione privilegiata, con vigneti che beneficiano di un microclima ideale per la coltivazione della Glera, il vitigno principale del Prosecco.
  • L’azienda si impegna a pratiche di viticoltura sostenibile, rispettando l’ambiente e la biodiversità.
  • Ai vigneti aziendali, si aggiungono quelli di Merlot, da cui ha origine il “Camoi”.
• Qualità e Riconoscimenti:
  • I vini di Col Sandago sono apprezzati per la loro eleganza, freschezza e complessità, ottenendo riconoscimenti a livello locale e internazionale.
  • La cantina produce anche vini passiti e distillati.

Vitigni Caratteristici e Metodi di Lavorazione

• Vitigni Principali:
  • Glera: vitigno autoctono del Veneto, utilizzato per la produzione di Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
  • Wildbacher.
  • Merlot.
• Metodi di Lavorazione:
  • Col Sandago utilizza metodi di vinificazione moderni, con un’attenzione particolare alla fermentazione a bassa temperatura per preservare gli aromi delicati del Prosecco.
  • La cantina si avvale di tecnologie moderne per garantire la massima qualità dei suoi vini.