Cantina Sergio Mottura: L’Anima del Lazio in un Calice di Vino | Tradizione e Territorio

Cantina Sergio Mottura è una storica azienda vinicola situata a Civitella d’Agliano, in provincia di Viterbo, nel cuore del Lazio, rinomata per la produzione di vini di alta qualità, con un forte legame con il territorio e un approccio artigianale. L’azienda, di proprietà della famiglia Mottura, si dedica alla produzione di vini che esprimono l’autenticità del territorio laziale con passione e dedizione.

Storia dell’Azienda

• Origini e Tradizione:
  • La storia di Cantina Sergio Mottura inizia nel 1933, quando la famiglia Mottura acquisisce la tenuta.
  • Sergio Mottura, a partire dagli anni ’60, ha avuto un ruolo fondamentale nella valorizzazione del vitigno Grechetto.
  • Oggi, Cantina Sergio Mottura è un’azienda che continua a produrre vini di alta qualità, nel rispetto delle tradizioni locali e con un occhio all’innovazione.
• Valorizzazione del Territorio:
  • Cantina Sergio Mottura si impegna a preservare le tradizioni vitivinicole del Lazio, con particolare attenzione alla coltivazione dei vitigni autoctoni.
  • I vigneti dell’azienda si estendono su terreni collinari, caratterizzati da un microclima unico, ideale per la coltivazione della vite.
  • La tenuta è delimitata ad ovest dalle colline e dai calanchi argillosi di Civitella d’Agliano e ad est dalla pianura umbra bagnata dal Tevere.
• Qualità e Riconoscimenti:
  • I vini di Cantina Sergio Mottura hanno ottenuto numerosi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale, confermando l’alta qualità della produzione.
  • L’azienda si distingue per la cura dei dettagli, dalla selezione delle uve alla vinificazione e all’affinamento, con un approccio artigianale e una grande passione per il vino.

Vitigni Caratteristici e Metodi di Lavorazione

• Vitigni Principali:
  • Grechetto: vitigno autoctono del Lazio, utilizzato per la produzione di vini bianchi eleganti e longevi.
  • Altri vitigni lavorati sono: Sangiovese, e altre varietà locali.
• Metodi di Lavorazione:
  • Cantina Sergio Mottura adotta pratiche di agricoltura biologica, con un’attenzione particolare alla cura del vigneto e alla selezione delle uve.
  • La tenuta conta oggi 36 ettari vitati condotti in biologico.
  • La vinificazione avviene in acciaio inox e in botti di rovere, per conferire ai vini maggiore complessità e struttura.
  • L’affinamento viene svolto in base alle caratteristiche del vino prodotto.