“Calyptra” Gran Pinot Noir – Calyptra – 2018

Vista: Rosso rubino brillante, di media intensità.

Olfatto: Bouquet fragrante e complesso, con note di ciliegia, lampone, spezie (pepe nero, cannella), sentori terrosi e un leggero tocco floreale (rosa).

Gusto: Secco, elegante e bilanciato, con tannini fini e acidità vivace. Il palato è fresco e persistente, con ritorni aromatici di frutta rossa, spezie e note terrose.

Abbinamenti consigliati: Si abbina perfettamente con salmone, funghi, pollame arrosto, piatti a base di verdure e formaggi a pasta molle.

Vinificazione e affinamento: Le uve Pinot Noir (100%) provengono dai vigneti di Calyptra, situati nella Valle de Cachapoal, in Cile. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox con lieviti indigeni. L’affinamento avviene in botti di rovere francese per un periodo di circa 18 mesi.

Enodelivery consiglia: “Calyptra” Gran Pinot Noir – Calyptra – 2018 è un vino rosso elegante e raffinato, espressione autentica del territorio cileno e della sua tradizione vinicola. Un vino che si distingue per la sua freschezza, la sua complessità aromatica e la sua bevibilità. È perfetto per accompagnare i tuoi pasti quotidiani o per una degustazione speciale.