Ciliegiolo – Lunae Bosoni – 2022

Vista: Rosso rubino brillante, con riflessi violacei che denotano la sua giovinezza e freschezza.

Olfatto: Bouquet intenso e fruttato, con note di ciliegia, lampone, fragola e spezie (pepe nero, chiodi di garofano). Si possono percepire anche delicate note di erbe aromatiche e fiori (rosa, viola).

Gusto: Secco, fresco e vivace, con una buona acidità che ne bilancia la struttura e la bevibilità. Il palato è morbido e fruttato, con tannini ben presenti ma mai aggressivi e un finale lungo e persistente, con ritorni aromatici di frutta e spezie.

Abbinamenti consigliati: Si abbina perfettamente con salumi, formaggi freschi o semi-stagionati, carni bianche alla griglia o arrosto, zuppe di pesce e piatti di pasta con sughi leggeri.

Vinificazione e affinamento: Le uve Ciliegiolo (100%) provengono dai vigneti di proprietà di Lunae Bosoni, situati in Liguria. Le viti sono coltivate secondo principi di agricoltura sostenibile, nel rispetto dell’ambiente e della biodiversità. La vendemmia è manuale, per garantire la selezione dei grappoli migliori. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox per un periodo di circa 6 mesi, per preservare la freschezza e la fragranza del vino. Segue un breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Enodelivery consiglia: Ciliegiolo 2022 di Lunae Bosoni è un vino rosso fresco e piacevole, espressione autentica del territorio ligure e della sua tradizione vinicola. Un vino che si distingue per la sua fragranza, la sua bevibilità e il suo rapporto qualità-prezzo. È perfetto per accompagnare i tuoi pasti quotidiani o per una serata tra amici.