“Donnaluce” – Poggio le Volpi – 2024

Vista: Giallo paglierino intenso e brillante, con riflessi dorati, di notevole limpidezza.

Olfatto: Bouquet intenso, complesso e seducente, con note prevalenti di frutta esotica (ananas, passion fruit), agrumi canditi (arancia, cedro) e sentori di fiori d’acacia e ginestra. Si percepiscono anche delicate sfumature di miele e una leggera mineralità.

Gusto: Al palato è secco, caldo e di buona struttura, con una piacevole freschezza che bilancia la sua ricchezza e cremosità. Il sorso è avvolgente, armonioso e persistente, con un corpo medio-pieno e una notevole complessità aromatica che richiama le note olfattive. Il finale è lungo, pulito e morbido, con un ritorno delle note fruttate e mielate.

Abbinamenti consigliati: Eccellente come aperitivo, si abbina splendidamente con antipasti di mare, crostacei, piatti di pesce importanti (come il baccalà in umido, il rombo al forno), primi piatti delicati e formaggi freschi o di media stagionatura.

Vinificazione e affinamento: Le uve (un blend di Malvasia del Lazio, Greco e Chardonnay, vitigni che contribuiscono alla complessità e all’aromaticità) provengono dai vigneti di Poggio Le Volpi, situati nel Lazio, in particolare nella zona dei Castelli Romani, a Genzano di Roma. Il terreno vulcanico e l’esposizione favoriscono una maturazione ottimale delle uve. L’annata 2024 promette di esaltare la freschezza e il profilo aromatico. La vendemmia è manuale, con un’accurata selezione dei grappoli. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento si svolge in acciaio sulle fecce fini per alcuni mesi e, talvolta, una piccola parte può affinare in legno per conferire maggiore complessità e volume, prima dell’imbottigliamento.

Enodelivery consiglia: Il “Donnaluce” 2024 di Poggio Le Volpi è un’espressione affascinante e di alta qualità dei vini bianchi laziali, che valorizza l’armonia tra vitigni autoctoni e internazionali. Poggio Le Volpi è una cantina che si distingue per la sua dedizione alla qualità e all’esaltazione del territorio. Questo vino incarna la ricchezza aromatica, la morbidezza e la persistenza, offrendo un’esperienza di degustazione avvolgente e raffinata. È la scelta perfetta per chi desidera un bianco elegante, con un profilo complesso e un forte legame con il terroir laziale.