Gewurztraminer “Terminum” 2017 – Tramin

45,90

Cantina: Tramin
Tipologia: Vino dolce
Nazione: Italia
Regione: Trentino – Alto Adige
Denominazione: Alto Adige – Südtirol DOC
Vitigno: Gewurztraminer 100%
Alcol: 8,5%
Formato: 0,75 L
Temperatura di servizio: 12°/14° C

Vista: Giallo dorato carico

Olfatto: Pesca, scorza d’arancia, miele

Gusto: Dolce, minerale, persistente

Abbinamenti consigliati: Frutta secca, strudel, formaggi erborinati

Vinificazione e affinamento: Dopo la raccolta a mano, le uve sono riposte in piccoli contenitori. Seguono circa dodici ore di macerazione, poi vengono pressate molto delicatamente fino a 1,8 bar. Dopo la decantazione, il mosto passa in barrique, dove avviene la lenta fermentazione, per un periodo variabile da 6 a 9 mesi. Dopo la raccolta a mano, le uve sono riposte in piccoli contenitori. Seguono circa dodici ore di macerazione, poi vengono pressate molto delicatamente fino a 1,8 bar. Dopo la decantazione, il mosto passa in barrique, dove avviene la lenta fermentazione, per un periodo variabile da 6 a 9 mesi

Enodelivery consiglia: Il Terminum di Tramin nasce da un unico vitigno situato in una conca e in cui si sviluppo la muffa nobile. Le uve vengono raccolte alla fine di dicembre per garantire la massima resa degli zuccheri. Ottimo come vino da meditazione

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Gewurztraminer “Terminum” 2017 – Tramin”