Gewurztraminer Tradition – Terlan – 2022

Vista: Giallo paglierino brillante, con riflessi dorati che testimoniano la ricchezza e la maturità del vino.

Olfatto: Bouquet intenso e complesso, tipico del Gewurztraminer, con note dominanti di litchi, rosa, spezie (cannella, chiodi di garofano), frutta esotica (mango, frutto della passione) e una leggera nota minerale. Si possono percepire anche aromi sottili di miele, pan di zenzero e agrumi canditi.

Gusto: Secco, ricco e corposo, con una buona acidità che ne bilancia la potenza aromatica. Il palato è ampio e vellutato, con una struttura equilibrata e un finale persistente su note di frutta esotica, spezie e rosa.

Abbinamenti consigliati: Il Gewurztraminer Tradition 2022 è un vino versatile che si abbina a una vasta gamma di piatti. È ideale per accompagnare piatti speziati della cucina asiatica (thailandese, indiana, cinese), piatti ricchi di sapore (foie gras, formaggi stagionati), frutti di mare, pesce alla griglia, carni bianche e dessert leggermente dolci.

Vinificazione e affinamento: Le uve Gewurztraminer provengono dai vigneti di proprietà dei soci della Cantina Terlano, situati sulle colline di Terlano, in Alto Adige. Le viti sono coltivate secondo principi di agricoltura sostenibile, nel rispetto dell’ambiente e della biodiversità. La vendemmia è manuale, per garantire la selezione dei grappoli più sani e maturi. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e gli aromi varietali. L’affinamento avviene sulle fecce fini per diversi mesi, per apportare complessità e rotondità al vino.

Enodelivery consiglia: Il Gewurztraminer Tradition 2022 di Cantina Terlano è un vino bianco alsaziano elegante e aromatico, espressione autentica del terroir altoatesino. Un vino che si distingue per la sua ricchezza aromatica, la sua complessità e la sua capacità di evolvere nel tempo. È perfetto per accompagnare i tuoi piatti più esotici o per una degustazione contemplativa.