a. Un Viaggio nel Cuore della Tradizione Distillatoria
La collaborazione tra i vigneti di Montalcino e le Poli Distillerie ha dato vita a un distillato di pregio, che unisce la tradizione vitivinicola toscana con la maestria distillatoria veneta. La grappa di Montalcino Jacopo Poli è un’espressione autentica di questa unione, un distillato che racchiude in sé l’anima del Sangiovese e la passione per la grappa di alta qualità.
b. Approfondimenti e Curiosità
- La Materia Prima di Eccellenza: Le vinacce di Sangiovese, provenienti dai rinomati vigneti di Montalcino, conferiscono alla grappa un profilo aromatico unico e inconfondibile.
- L’Affinamento Prestigioso: L’affinamento in botti di rovere francese arricchisce la grappa di profumi e sapori inconfondibili, conferendole un carattere aristocratico.
- La Distillazione Artigianale: La distillazione artigianale, con alambicchi di rame, permette di preservare al meglio le caratteristiche organolettiche delle vinacce, dando vita a una grappa di grande personalità.
c. Consigli per la Degustazione
Si consiglia di servire la Grappa di Montalcino Jacopo Poli a una temperatura di 16-18°C in un bicchiere a tulipano, per apprezzarne appieno la complessità aromatica.








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