“Dithyrambus” – Carpineti – 2017

Vista: Rosso granato intenso con riflessi violacei

Olfatto: Complesso, speziato, etereo

Gusto: Asciutto, di grande corpo e di buona sapidità

Abbinamenti consigliati: Carni rosse alla griglia, stracotti e brasati, primi piatti con sughi rossi di carne

Vinificazione e affinamento: Macerazione per 15 giorni a temperatura controllata, affina in barrique per 24 mesi

Enodelivery consiglia: Il Dithyrambus di Marco Carpineti è una perla dell’azienda Carpineti buono da bere subito ma che si lascia godere anche dopo diversi anni se ben conservato in cantina, ottimo con paste ripiene e paste al forno con sughi di carne di buona struttura