“Lunare” Gewurztraminer – Terlan – 2022

Vista: Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati che testimoniano la maturità del vino.

Olfatto: Bouquet intenso e complesso, tipico del Gewürztraminer, con note di fiori di rosa, spezie (chiodi di garofano, noce moscata), frutta esotica (lychee, mango, frutto della passione) e una leggera nota minerale. Si possono percepire anche delicate note di agrumi canditi (scorza d’arancia) e un leggero accenno di miele.

Gusto: Secco, ricco e aromatico, con una buona acidità che ne bilancia la struttura e la complessità. Il palato è elegante e armonico, con un finale persistente con ritorni aromatici di fiori di rosa, spezie, frutta esotica e note minerali.

Abbinamenti consigliati: Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a piatti speziati, come la cucina asiatica, ma anche a formaggi erborinati, foie gras e dolci speziati. Grazie alla sua aromaticità e complessità, è un ottimo compagno anche per piatti di pesce elaborati, come crostacei e frutti di mare.

Vinificazione e affinamento: Le uve Gewürztraminer provengono da vigneti selezionati ad alta quota, con terreni argillosi e calcarei. Le viti sono coltivate secondo principi di agricoltura sostenibile, nel rispetto dell’ambiente e della biodiversità. La vendemmia è manuale, per garantire la selezione dei grappoli migliori. La fermentazione avviene in parte in serbatoi di acciaio inox e in parte in botti grandi di legno. Il vino matura sui lieviti per 9 mesi.

Enodelivery consiglia: Il “Lunare” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2022 di Cantina Terlano è un vino bianco aromatico e elegante, espressione autentica del territorio altoatesino. Un vino che si distingue per la sua intensità aromatica, la sua complessità, la sua struttura e la sua capacità di evolvere nel tempo. Perfetto per accompagnare i tuoi momenti di relax o i tuoi piatti preferiti.