“Cometa” Fiano – Planeta – 2020

Vista: Giallo paglierino

Olfatto: Macchia mediterranea, camomilla, fieno, mango

Gusto: Minerale, sapido, finale vellutato con sentori di albicocca

Abbinamenti consigliati: Antipasti e primi a base di pesce, ostriche, ottimo aperitivo

Vinificazione e affinamento: Fermentazione per il 90% in acciaio e per il 10% in barrique. Dopo alcuni mesi di affinamento le masse vengono assemblate e imbottigliate agli inizi di Marzo

Enodelivery consiglia: Il Cometa di Planeta è un grande vino che si presta a ad accompagnare dall’aperitivo fino ad un secondo a base di pesce alla griglia. Buona capacità di evoluzione se conservato in cantina