Salina Bianco Igt – Hauner – 2023

Vista: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.

Olfatto: Bouquet elegante e fragrante, con sentori di agrumi (limone, pompelmo), frutta bianca (mela verde, pesca), note di macchia mediterranea ed un accenno salino.

Gusto: Secco, fresco e sapido, con una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità. Al palato si ritrovano le note agrumate e minerali, con una buona persistenza e un finale pulito e vivace.

Abbinamenti consigliati: Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce, secondi di pesce al forno o grigliato, frutti di mare e formaggi freschi.

Vinificazione e affinamento: Il Salina Bianco IGT 2023 di Hauner è prodotto con uve Inzolia (60%) e Catarratto (40%) coltivate sull’isola di Salina, nelle Eolie, su terreni di origine vulcanica. La vendemmia è manuale e la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina in acciaio per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento.

Enodelivery consiglia: Il Salina Bianco IGT 2023 di Hauner è un’espressione autentica del terroir unico delle Isole Eolie. Un vino bianco fresco, sapido e piacevolmente aromatico, perfetto per accompagnare i sapori del mare e della cucina mediterranea.