Moscato Dolce – Falceri

Vista:Giallo paglierino brillante, con riflessi dorati e un perlage fine e persistente, che crea una spuma soffice e delicata.

Olfatto:Bouquet intenso, aromatico e seducente, che si apre con note fragranti di frutta a polpa gialla (pesca, albicocca), sentori di salvia, menta e una chiara fragranza di fiori d’arancio e miele. Il naso è dolce, fresco e molto invitante.

Gusto:Dolce, morbido e vivacemente frizzante, con una piacevole acidità che ne bilancia la dolcezza, rendendolo fresco e mai stucchevole. Al palato si ritrovano i sapori di pesca, agrumi dolci e un tocco aromatico di erbe officinali, con una leggera effervescenza che pulisce il palato. Il finale è pulito e persistente, con un retrogusto aromatico che invita al sorso successivo.

Abbinamenti consigliati: Ideale con dessert a base di frutta fresca, torte secche, piccola pasticceria, crostate di frutta e dolci lievitati come il panettone o la colomba. Ottimo anche come vino da conversazione o in abbinamento a formaggi erborinati dolci.

Vinificazione e affinamento: Le uve Moscato Bianco 100% provengono dai vigneti di Falceri in Piemonte. La vendemmia è manuale e viene effettuata nel momento ottimale per garantire la massima espressione aromatica. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox con il Metodo Charmat (o Martinotti), dove una parte degli zuccheri naturali dell’uva viene convertita in alcol, lasciando un residuo zuccherino. Questo metodo permette di catturare l’effervescenza e gli aromi primari del Moscato, che viene poi imbottigliato e commercializzato per preservarne la freschezza e la fragranza.

Enodelivery consiglia: Il Moscato Dolce di Falceri è un vino che incarna la dolcezza e la festosità del Piemonte, perfetto per ogni occasione che richieda un tocco di allegria. La sua freschezza, l’esuberanza aromatica e la piacevole effervescenza lo rendono un vino versatile e amato da tutti. Un’ottima scelta per celebrare o semplicemente per godere di un momento di piacere goloso.