“Glen” Pinot Nero Riserva – Kurtatsch – 2022

Vista: Rosso rubino brillante e di media intensità, con leggere sfumature granate che ne indicano il potenziale di evoluzione, tipiche del Pinot Nero.

Olfatto: Bouquet complesso e raffinato, con note delicate e persistenti di piccoli frutti rossi (ciliegia, lampone, fragolina di bosco), sentori di sottobosco, humus e una leggera sfumatura terrosa. Si percepiscono eleganti note speziate (pepe rosa, chiodi di garofano, vaniglia) e un tocco balsamico o di liquirizia, derivante dall’affinamento in legno.

Gusto: Al palato è secco, armonioso e di media struttura, con tannini setosi e ben integrati che conferiscono una notevole eleganza e morbidezza. L’acidità è vibrante e ben bilanciata, esaltando la freschezza e la bevibilità. Il sorso è raffinato e persistente, con un finale lungo e pulito, che richiama le note fruttate, terrose e speziate.

Abbinamenti consigliati: Si abbina splendidamente con antipasti di terra a base di funghi (porcini, tartufo), primi piatti delicati (risotto ai funghi, pasta al ragù di selvaggina), carni bianche nobili (faraona, piccione), pollame arrosto e formaggi a media stagionatura.

Vinificazione e affinamento: Le uve 100% Pinot Nero provengono da vigneti selezionati della Cantina Kurtatsch (Cortaccia), situati in Alto Adige, in zone particolarmente vocate per questo vitigno, con altitudini elevate e terreni argillosi e calcarei che ne favoriscono la finezza aromatica e l’eleganza. L’annata 2020 ha permesso una maturazione ottimale delle uve, favorendo la concentrazione e l’eleganza, ideale per una Riserva. La vendemmia è manuale, con un’accurata selezione dei grappoli. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento si svolge in piccole botti di rovere francese (barrique e tonneaux) per un periodo di circa 12-18 mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia prima della commercializzazione, per permettere al vino di sviluppare la sua complessa personalità e armonia.

Enodelivery consiglia: Il “Glen” Pinot Nero Riserva 2020 di Kurtatsch è un’espressione magnifica e di altissimo livello di questo nobile vitigno internazionale in Alto Adige. La Cantina Kurtatsch è rinomata per la sua capacità di produrre vini di grande carattere e longevità, esaltando il terroir specifico. Questo Pinot Nero incarna l’eleganza, la finezza e la complessità, offrendo un’esperienza di degustazione profonda e raffinata. È la scelta perfetta per gli amanti dei rossi delicati ma strutturati, con un profilo armonico e un ottimo potenziale di evoluzione nel tempo.